Tortitas

Que ricas están estas Tortitas!!!, Nos encantan!!! Algunos fines de semana las preparamos para desayunar, son tan fáciles... A mis peques les encanta ayudarme, están esperando a que salgan las "pompitas" como ellos dicen para darles la vuelta. La masa se hace en 30 segundos. Luego hay que dejar la masa reposar 30 minutos. Espero que os gusten!!!

Ingredientes (10-12 unidades, según el tamaño que las hagamos)

- 150 gr de harina
- 1 cucharadita de sal
- 30 gr de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 2 huevos
- 1 cucharada de levadura Royal
- 200 ml de leche

Para adornar :Fruta picadita, mermelada, nata montada, siropes, frutos secos, muesly, queso de untar, miel, daditos de mantequilla.... lo que más os guste!!!

Preparación

- Poner todos los ingredientes en la Thermomix, y programar 30 segundos vel. 4. También lo podeis mezclar en la batidora hasta que esté todo bien integrado.
- Echamos la masa en una jarrita y dejamos reposar unos 30 minutos en el frigorífico.
- Cuando haya pasado el tiempo de reposo, cogemos una sartén pequeña antiadherente y pincelamos con un poco de aceite de girasol. (yo pongo un poco de aceite en un cuenco y voy "pintando" la sartén para hacer cada tortita).
- Echamos un poco de la masa en la sartén caliente a fuego medio-bajo, no mucha porque tiende a expandirse, dependerá del tamaño que queramos hacer las tortitas.
- Esperamos a que le salgan burbujitas y entonces le damos la vuelta con una espátula. Esperamos que se haga la otra parte (esta se hace más rápido que la primera), y colocamos en un plato.
- Así seguimos con todas las tortitas.
- Servir y acompañar con lo que más nos guste.

Fuente: Velocidadcuchara