Turrón de Naranja

Este es otro de nuestros turrones preferidos. ¡¡¡La combinación de naranjas y chocolate es perfecta!!!!, lo preparé el año pasado y a todo nos gustó mucho. Es muy fácil de hacer, pero antes, debemos hacer las Naranjas en Almíbar (ver receta anterior). ¡¡¡Espero que os guste!!!

Ingredientes (para 1 tableta)

- 125 gr de chocolate fondant
- 125 gr de chocolate con leche
- 100 gr de naranjas en almibar (ver receta anterior del blog)
- 40 gr de manteca de cerdo
- 30 gr de crocanti de almendra
- 3 rodajas de naranja en almíbar para decorar

Preparación

- En un molde de silicona tipo plum-cake, colocamos las 3 rodajas de naranja como decoración

- Trituramos o picamos finamente los 100 gr de naranja, dependiendo del tamaño que nos queramos encontrar dentro del turrón. Reservamos

- En el microondas a 600 º colocamos en un cuenco amplio los chocolates troceados, y calentamos de un minuto en un minuto removiendo cada vez hasta que esté completamente derretido.

- Derretimos también la manteca de cerdo en el microondas y la incorporamos al chocolate.

- Añadimos las naranjas picadas que teníamos reservadas y el crocanti de almendra, removemos bien y cuando esté todo bien mezclado, vertemos la mezcla con cuidado en el molde de silicona sobre las 3 rodajas de naranja.

- Esperamos que esté completamente frío, desmoldamos con cuidado troceamos y servimos.

Nota: Este turrón aguanta varios días en el frigorífico, yo lo envuelvo el papel film. Sacamos unas 2 horas antes de consumir para trocearlo mejor y que no esté tan duro.