Bocaditos o "Nuggets" de Pollo

Estos bocaditos o "nuggets" de pollo están riquísimos. Nunca una pechuga de pollo ha cundido tanto.,,, Salen unas 20-22 unidades, depende del tamaño que las hagamos. Para la cena es una buena opción, si los acompañamos de una crema de verduras o una ensalada, tendremos un menú sano y muy completo. Además, son caseros, como digo siempre... así sabemos lo que comemos.... Espero que os gusten!!!!

Ingredientes (20-22 unidades)

- 250 gr de pechuga de pollo
- 3 rebanadas de pan de molde
- 90 gr de queso cremoso tipo Philadelphia
- 90 ml de leche
- Sal
- Ajo en polvo
- 1 huevo grande o 2 pequeños
- Pan rallado
- Aceite para freir

Preparación

- Cortamos la pechuga de pollo en trozos pequeños. Añadimos sal y el ajo en polvo.
-Ponemos el pollo en un cuenco grande.
- Añadimos el pan de moldo troceado, el queso y la leche y trituramos todo bien hasta formar una pasta
- Batimos los huevos en un cuenco.
- Ponemos el pan rallado en otro cuenco
- Con unas cucharillas, tomamos parte de la masa (estará muy blandita), la echamos en el huevo y a continuación por el pan rallado. Le damos forma de bola y la aplastamos o en forma de croqueta, como más nos guste.
- Freímos en abundante aceite caliente.
- Sacamos cuando estén doraditos y dejamos escurrir el aceite sobrante en papel de cocina

Nota: Si sustituimos el pollo por pescado (gallo, merluza, panga.... ) tendremos también unos riquísismos Nuggets de pescado. Una vez moldeados se pueden congelar. Los acompañamos de Ketchup, mahonesa, mostaza....

Fuente: Recetas thermomix (con alguna modificación)